Vous serez surpris par ce poivre Timut qui possède un arôme similaire au pamplemousse. Son goût particulier est idéal combiné avec du poisson, et il est super tendance chez les Chefs dans les desserts, en particulier dans les desserts chocolatés. Au Népal, le poivre Timut est utilisé dans des plats populaires à base de pommes de terre et tomates.
Origine:Népal
Qualité:A1
Le cumin apporte un goût chaud et épicé aux plats.
Utilisations du Cumin moulu en cuisine :
Le cumin s'ajoute dans la préparation des légumes secs pour que ces derniers soient plus faciles à digérer. Pour obtenir le meilleur arôme du cumin, il est conseillé de le rajouter en fin de cuisson.
Vous pourrez ainsi ajouter du cumin aux plats tels que les couscous, les tajines et les soupes. Il est également possible de le consommer en infusion.
Les bienfaits du Cumin moulu :
Antalgique, anti-inflammatoire, antispasmodique et antipyrétique. Digestion difficile, douleurs et spasmes de l'estomac, gastrites, inflammations rhumatismales, hépatites, fièvres.
Le cumin favoriserait enfin les montées de lait pour les femmes allaitantes.
Ingrédients : Grains entiers de Poivre Long.
Pays d'origine : Indonésie.
Saveurs : Notes anisées, parfum de Cannelle.
Conservation : A conserver à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité.
DDM : 01/02/2024
N° Lot : PLI BA LON 1000 09041100
- Livré dans un sac hermétique et réutilisable.
- Conditionné par nos soins dans le Gard
Dotée d’une texture riche et mielleuse elle est très appréciée pour son côté énergétique.
C’est la variété la plus consommée dans la péninsule arabique.
Originaire de la région de Qassim en Arabie Saoudite
Le Ragoût de pois chiches est un plat traditionnel tunisien, préparé à base d'oignons et de pois chiches et de viande d’agneau.
Composition:Ail Eau Epices Huile d'olive Sel
Disponible en gingembre séché ou en gingembre en poudre, cette épice accompagnera à merveille vos plats de poisson, et sublimera tout autant vos cuissons de viandes ou de grillades.
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Le gingembre est une plante qui pousse dans les pays tropicaux. À Madagascar, il est cultivé dans l’Est du pays. De la même famille que le curcuma, c’est sa racine, le rhizome, que l’on consomme. Une fois la racine devenue jaune, elle est récoltée, nettoyée puis séchée. Ce processus permet de conserver le gingembre plus longtemps tout en gardant ses qualités nutritives.
Poids:250 g
Quantité:125g, 200g, 250g, 500g, 1kg
Forme:Gingembre en poudre, Gingembre séché
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DDM:12 mois
Poids Net:30g (3 x rouleaux de 10g)
Conditionnement:x24
Le poivre du Sichuan vert reste plus rare que le rouge puisqu'il est encore aujourd'hui cultivé dans la nature et donc plus difficile à maîtriser. Cette variété est ramassée dans la province du Sichuan en Chine et porte un parfum très puissant, qui égale le poivre de Sansho au Japon. Le poivre du Sichuan vert est beaucoup plus citronné que le rouge.
Arôme:Piment, Citron++, "Anesthésiant"
Origine:Province du Sichuan, Chine